杭州富阳：“奔富龙门”的那些“夫妻店”

富阳日报记者 王群芳 王小奇

实习生 吴潇然 通讯员 刘珺

这里地处秀丽的富春江南岸，环境优美，交通区位优势明显。

这里是三国东吴大帝孙权故里，历史悠久，文化积淀深厚。

这里留存着浓郁的宗族氛围和独特的民俗风情，至今完好地保存着宏大的明清古建筑群，为国内所罕见。

这里民风淳朴，风俗独特，是体现中国传统宗族传承体系的典型山水田园古镇。千百年来，经一代又一代地繁衍，形成今日的古镇，而这份家族文化，更是构建出独特的龙门家风。龙门家风，简要来说就是“ 孝、悌、勤、俭”四字箴言，即：以孝治家，以悌和家，以勤兴家，以俭持家。

近年来，龙门镇重新审视其交通区位、山水环境、人文底蕴等资源禀赋，不断打开视野、谋划发展、抢抓机遇、形成格局、变革体系、重塑治理，打造一个顺应时代发展和市场需求的年轻态、文艺风、运动型、科技感、国际范的古韵新龙门。

在龙门“家文化”熏陶下，古镇内外不断涌现的众多业态，有一个很大的特色——夫妻店。家和万事兴，家庭稳定是创业发展的根基，“龙门夫妻店”成为共同富裕新赛道上一道靓丽风景。

出生于法国普罗旺斯的桥斯，在中国遇到他的爱情，组建了自己的家庭，如今被千年古镇龙门所吸引。他和妻子一起，在老街深处开起自己的咖啡店，这缘于对龙门的山水、深厚人文的痴迷。他说：“我太喜欢这里了，愿意留下来，我要走遍这里每个小巷弄堂、山坡草地。”

2014年，两对夫妻游览龙门古镇时，被这里优美的自然环境和深厚的文化底蕴所吸引，与自己从事“非遗事业”非常吻合，毫不犹豫选择留下，至今已快有10个年头，他们就是龙门墨庄的程美玲夫妇和传承百年手艺姜糖制作的唐华军夫妇。如今，他们成为古镇业态中的“明星”，不仅把自己事业经营得很好，还带动周边业态发展。

1826摄影博物馆在龙门古镇里，有点“特别”地存在，除了办些展出，李长江和妻子吴修君还爱与孩子打交道，一起玩耍，一起制作相机。在龙门生活的这几年，夫妻俩总能在龙门人的热情好客中感受到温暖。李长江说：“古镇里的人经常会喊我去喝酒，喊他们帮忙总会第一时间赶到。”

小麦和妻子冬梅，2017年辞去上海工作，在龙门开起了民宿，取名三分书舍，他们要在这里做自己喜欢的事，在这里采菊东篱下，悠然见南山。诗和远方，其实并不遥远。

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这样的“夫妻店”在龙门还有很多。他们是夫妻，是伙伴，是依靠。即日起，龙门镇联合富阳日报社策划“奔富龙门”夫妻店系列宣传，讲述这些业态，这些“共富工坊”，扎根古镇的创业故事，如何在共富路上走深走实。

古镇里的“法国味道”

越来越多的精品咖啡涌现在富阳街头，而如今这股风也吹到了龙门古镇。

这是一家90后夫妻所开的咖啡馆，叫“蓝纹咖啡”，位于老街正中心，古镇里最热闹的地方。

丈夫桥斯是一位法国人，妻子杨祎是杭州人，谈及在龙门开咖啡店的原因，他们说就是出于喜欢，喜欢这里的山山水水，喜欢这里的古镇风光。

夫妻俩最初在法国生活，2019年，带着开一家咖啡店的梦想回到国内，也是那年夏天，桥斯第一次来到龙门。桥斯说，他在法国普罗旺斯的一个小镇上长大，相比大城市的生活，更向往山村里的生活，而龙门有山有水和他的家乡很像，让他觉得十分有亲切感。

上大学时，桥斯就对中国的历史文化十分感兴趣，就读的是中文专业，之后来中国工作，有更多的机会接触中国文化。

今年是他们夫妻俩正式定居杭州的第4年。杨祎说，“是时候该开一家咖啡店”的想法越来越强烈，之前也看过周边其他的古镇，对比之下，最终还是选择了龙门。

今年4月初，夫妻俩在老街上盘下一栋两层店面，经过一番装修设计，4月底便正式开张，取名“蓝纹咖啡”。

桥斯介绍说，“蓝纹”来自法国著名的蓝纹奶酪，它就像中国的臭豆腐，闻起来很臭，却深受法国人喜欢。

为了吃到正宗的蓝纹奶酪，乔斯通过网络自学了制作方法，店里展示柜也陈列着桥斯的手工蓝纹奶酪，他想让更多中国人尝尝正宗的法国特产。

蓝纹咖啡店内，咖啡品类不仅有美式、拿铁、摩卡等基础款，也有像蓝纹美式、蓝纹酒酿脏咖等“特调”，此外店里还售卖手工冰淇淋、酸奶等。平时，桥斯也会通过网络研究各类美食的制作方法，杨祎评价他说，“法国人对美食有着天生的执着”。

店里的装修以蓝色为主基调，天花板上飘着的藏蓝色棉布尤为吸人眼球，这其实是桥斯在装修上的一个巧思。

他说：“这种木结构的天花板，在我看来是十分美丽独特的，像这样挂起一块蓝布，也是希望进店的顾客能够抬头看一看，不要忽略这种美。”

桥斯在咖啡店二楼还布置了一个叫“蓝色寓意”的展览。他说，这是蓝纹咖啡第一个关于“蓝”的展览，通过影像、布作品、陶艺、画作分享不同的蓝色感觉和故事，未来这里还会更多的展览。他们还打算在咖啡店里办“法语角”，让更多在古镇居民或是游客参与进来。

来源：富阳日报 2023年9月26日